文章目录

1 研究方法与数据采集

1.1 研究对象确定依据

1.2 数据来源与采集

2 结果与分析

2.1 世界一流食品科技英文刊的确认

2.2 世界一流食品科技英文刊的基本特征分析

3 我国食品科技学科出版需求及英文刊发展面临的问题

3.1 我国食品科技学科出版需求

3.2 我国食品科技英文刊发展面临的问题

    3.2.1 国际影响力不足

    3.2.2 缺少期刊集群的数字化出版平台

    3.2.3 激烈的国际竞争压力

4 加强我国食品科技英文刊建设，争创世界一流的建议

4.1 对标“世界一流”，努力实现已有英文刊更快高质量发展

    4.1.1 依靠顶尖专家引领学科发展、提升高被引论文比例

    4.1.2 进一步扩大出版规模

    4.1.3 保持良好发展趋势，持续提升学术声望

    4.1.4 采取多种举措增强科学传播力

4.2 依托学科发展优势，创办“专精特新”新刊

4.3 未雨绸缪，提前做好人才储备及培养

5 结语

文章摘要:收集JCR和InCites数据库食品科技英文刊引证指标数据、ESI数据库的食品科技英文刊Top论文比例，依据10个定量评价指标居学科排名前10%的标准确认出3种现阶段世界一流食品科技英文刊，结合调研网站等分析其特征及发展现状。基于Web of Science对比分析我国食品科技学科的科研产出能力与食品科技英文刊建设的匹配情况，对比分析我国食品科技英文刊发展面临的问题，进而从引领学科发展、提升学术影响力、扩大出版规模、提升学术声望、增强科学传播力5个方面提出加强我国食品科技英文刊建设、争创世界一流的建议。

文章关键词:

论文DOI:10.16510/j.cnki.kjycb.20220816.018

论文分类号:G237.5

文章来源：《食品科技》 网址: http://www.spkjzz.cn/qikandaodu/2022/0928/1745.html

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