我省“十四五”规划提出，要优化能源结构，大力发展风能、太阳能、生物质能、地热能等新能源和可再生能源。低碳能源产业发展涵盖了上述新型能源的开发、存储和高效智能利用。建设低碳能源实验室是促进我省能源转型的重要路径。

据介绍，该实验室将聚焦风光电高效转化、生物质能源及材料等六大科学任务开展科研攻关，打造风光电、氢能、储能、生物质能的“产—储—用”创新链条，推动新能源新材料产业发展，为河南乃至国家能源结构优化和低碳智能体系构建提供重要支撑。

如果说首批省实验室构成了中原科技版图上的创新平台建设之“核”，第二批省实验室向具有专业领域产业优势的地市“辐射”，第三批省实验室的关键词则是“跃升”。具体来说，就是面向我省能源和食品这两大优势产业进行“深加工”，谋求“新超越”。

带动河南食品产业转型升级

但我省食品产业也呈现大而不强、多而不优，精深加工占比低的“大群体、小规模”特征，迫切需要走“创新、绿色、高附加值”的转型升级之路，提升产业价值链，提高加工质量效益和竞争力。而科技创新，就是我省食品产业升级的根本保障。

经过长期发展和积淀，我省已成为我国重要的食品科技创新基地。牵头和参与中原食品实验室建设的河南工业大学、郑州轻工业大学、郑州大学、河南大学等单位，加上中国农业大学的人才团队和平台，在食品新资源挖掘、食品功能结构解析与加工等研究领域均具有很强的实力。

在低碳能源创新领域抢占先机

“当前，以可再生能源为代表的低碳能源技术变革迫在眉睫。我国正加紧布局能源实验室建设。”省科技厅有关负责人介绍，例如在北京建设了以电力为主的怀柔国家实验室，在惠州建设了以核能为主的先进能源科学与技术广东省实验室。

食品产业是我省主营业务收入超万亿元的两大产业之一，成为带动全省经济健康发展和动能转换的领跑力量。

9月22日，省实验室队列迎来两位新成员——龙子湖新能源实验室和中原食品实验室揭牌。

中原食品实验室

龙子湖新能源实验室将以河南大学和郑州中科新兴产业技术研究院为牵头单位，整合一批高校和科研院所的科技资源，建设世界低碳能源先进的基础理论研究平台、共性技术研发平台、科技企业孵化平台，成为国内顶尖、国际领先的低碳能源创新高地与研发中心。

据介绍，中原食品实验室将践行“大食物观”，加强重点产业集群“卡脖子”技术协同攻关，优化整合一批关键科研创新基础设施，打造食品科技创新高地，通过人才集中、平台搭建，促进我省万亿级食品产业高质量发展，并力争进入国家实验室行列。

龙子湖新能源实验室

□本报记者 尹江勇

从更长远的目标看，该实验室将通过利用多学科交叉融合创新提升未来食品科技的核心竞争力，推动未来食品科技形成以食品组学、食品感知学等为代表的基础科学，推动河南食品产业从“国人厨房”到“世界餐桌”的转型升级。

2021年，全省新能源板块产值突破2000亿元，已经形成了太阳能、风能等内涵丰富的新能源战略性新兴产业，产出一大批具有原始创新和自主知识产权的重大科研成果，具备了集中优势科技资源解决国家和在豫重大科技问题的知识储备和平台条件。

文章来源：《食品科技》 网址: http://www.spkjzz.cn/zonghexinwen/2022/0923/1740.html

上一篇：两位整狠活的网红，掀起食品“科技革命”
下一篇：食品黑科技有哪些？如何看待食品添加剂？专家